每年春节的时候,都是孩子最开心的时候,不仅有新衣服穿,有压岁钱拿,还有好多的糖果零食。
但是,家长都会担心普通零食吃多了不好,无奈是小孩喜欢啊!那怎么办?

长帝君教你一招:亲手制作一些好看又好吃,健康又营养的零食——奶香果蔬小饼。
加入了蔬菜、水果的小饼,营养丰富,做早餐、零食都非常合适。
卡通的造型,多彩的颜色,也让孩子对这个食物充满了新鲜感和趣味性。
最重要的是!小饼非常方便携带,带孩子走亲戚的时候可以带上,与亲戚家的小孩一起分享,不用担心孩子跟着别人乱吃零食啦~
奶香果蔬小饼配方做法在下文,快给你的孩子做一盘吧~

【食材】
火龙果面团:面粉100克,牛奶50克,干酵母1克,红心火龙果少量。
南瓜面团:面粉200克,澳优能立多G4奶粉30克,南瓜泥120克,干酵母2克,鸡蛋40克左右。
【制作步骤】

1、南瓜切块,今天用的是烤箱蒸的南瓜,蒸出的水分比较少,所以如果你的南瓜水分大,鸡蛋量需要减少。

2、用100度,蒸25分钟,用筷子戳孔,可以轻易的戳孔

3、趁热用叉子压成泥。放凉,可以放到冰箱冷藏。

4、准备好其他食材。

5、面粉和奶粉混合。

6、放入南瓜泥,用叉子搅拌成絮状。

7、放入鸡蛋,这个小饼加入鸡蛋犹如蛋糕一样。

8、揉成一个光滑的面团,做到三光(盆光、手光、面团光),滚圆后,放到温暖的地方发酵。

9、发酵到大约2倍,用手蘸粉戳一个空,不会缩,不塌陷,撕开面团像网状,就是发酵好了。

10、加入些手粉,再把发酵好的面团,揉匀,用擀面杖干成大的薄片。约2mm。用心形模具切除形状。

11、拿掉多余的面团,继续揉成团,擀开,切形状。

12、平底锅刷入一层薄薄的油,开小火。

13、把压好的心形小饼放到锅中,可以看到小饼膨大,稍微烙一会,就可以翻面了。再烙到表面金黄就可以了。

14、因为切的比较小,所以用时很短就可以出锅,一会就做了一盘。

15、我们还可以做成火龙果面团的。同样也用小模具压出形状,烙熟。

16、美味的火龙果小饼也制作完成了。

【小贴士】
1、面粉的吸水率不同,请自行调整,只要面团的软硬稍微比馒头的面软一些就可以了。
2、可以做成南瓜的,火龙果的,或者其它果蔬,比如,胡萝卜、橙子、香蕉、苹果等等。
本食谱来自@imCc_v5