开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)

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每年春节的时候,都是孩子最开心的时候,不仅有新衣服穿,有压岁钱拿,还有好多的糖果零食。

但是,家长都会担心普通零食吃多了不好,无奈是小孩喜欢啊!那怎么办?

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图

长帝君教你一招:亲手制作一些好看又好吃,健康又营养的零食——奶香果蔬小饼。

加入了蔬菜、水果的小饼,营养丰富,做早餐、零食都非常合适。

卡通的造型,多彩的颜色,也让孩子对这个食物充满了新鲜感和趣味性。

最重要的是!小饼非常方便携带,带孩子走亲戚的时候可以带上,与亲戚家的小孩一起分享,不用担心孩子跟着别人乱吃零食啦~

奶香果蔬小饼配方做法在下文,快给你的孩子做一盘吧~

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图1

【食材】

火龙果面团:面粉100克,牛奶50克,干酵母1克,红心火龙果少量。

南瓜面团:面粉200克,澳优能立多G4奶粉30克,南瓜泥120克,干酵母2克,鸡蛋40克左右。

【制作步骤】

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图2

1、南瓜切块,今天用的是烤箱蒸的南瓜,蒸出的水分比较少,所以如果你的南瓜水分大,鸡蛋量需要减少。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图3

2、用100度,蒸25分钟,用筷子戳孔,可以轻易的戳孔

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图4

3、趁热用叉子压成泥。放凉,可以放到冰箱冷藏。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图5

4、准备好其他食材。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图6

5、面粉和奶粉混合。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图7

6、放入南瓜泥,用叉子搅拌成絮状。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图8

7、放入鸡蛋,这个小饼加入鸡蛋犹如蛋糕一样。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图9

8、揉成一个光滑的面团,做到三光(盆光、手光、面团光),滚圆后,放到温暖的地方发酵。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图10

9、发酵到大约2倍,用手蘸粉戳一个空,不会缩,不塌陷,撕开面团像网状,就是发酵好了。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图11

10、加入些手粉,再把发酵好的面团,揉匀,用擀面杖干成大的薄片。约2mm。用心形模具切除形状。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图12

11、拿掉多余的面团,继续揉成团,擀开,切形状。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图13

12、平底锅刷入一层薄薄的油,开小火。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图14

13、把压好的心形小饼放到锅中,可以看到小饼膨大,稍微烙一会,就可以翻面了。再烙到表面金黄就可以了。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图15

14、因为切的比较小,所以用时很短就可以出锅,一会就做了一盘。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图16

15、我们还可以做成火龙果面团的。同样也用小模具压出形状,烙熟。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图17

16、美味的火龙果小饼也制作完成了。

开心果蔬饼(自制果蔬饼的做法)插图18

【小贴士】

1、面粉的吸水率不同,请自行调整,只要面团的软硬稍微比馒头的面软一些就可以了。

2、可以做成南瓜的,火龙果的,或者其它果蔬,比如,胡萝卜、橙子、香蕉、苹果等等。

本食谱来自@imCc_v5

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